Fang's Finds

Après avoir été enfermée à la maison pendant 3 jours(déprimée encore:(), je me suis forcée à aller au cours ce soir( et encore je ne voulais pas, mais j'ai jamais été à ce cours là depuis la rentrée donc je fairaismieux de ne pas le rater cette fois ci).

J'ai attrapé le métro au dernier moment, et juste dernier moi, est arrivé un guitariste. Je me suis installée, je le regardais et l'écoutais. Il était Africain, portait des vêtements sobres et usés, avait des rides gravées sur le visage qui brillait quand il souriait. Il chantait en anglais "The Sens of Freedom", une mélodie douce et mélancolique.

J'étais sous le charme de sa musique, mais surtout, de son sourire, son sourire de cœur. Un sourire qui était si différent de ceux des parisiens, qui n'avait rien d'un simple mouvement de muscle par la courtoisie, l'hypocrisie, la distance. Son visage était tellement distinct parmi ceux des autres gens dans le wagon, des gens qui montaient, qui descendaient, qui avaient des visages indifférents. Il n'y avait que lui, qui s'immergeait dans sa musique, qui immergeait ceux qui ont capté le message qu'il envoyait. Son sourire, son " The Sens of Freedom", son sourire......

On dit que Paris est une ville de rencontre et que chaque balade réserve une surprise. Merci à ce musicien qui m'a réchauffé le cœur et m'a remonté la morale.

C'était la nième fois qu'on est allé au restaurant japonais, mais ce soir là, tout avait un goût romantique. Sous une lampe rouge et avec des bougies qui éclairaient notre petite espace rien qu'à nous, nos cœurs baignaient dans notre amour qui déversait la salle. J'ai même eu deux roses roses, une offerte par le restaurateur et l'autre par deux voisines sympathiques à côté de notre table.

Sur le chemin en rentrant, j'avais les deux roses dans une main et la main de Vincent dans l'autre. Que demander de plus??

Voici les ingrédients pour les meilleurs nems au monde:D

Des crevettes séchées Des champignons noirs

Du vermicelle coupé en petite taille

Plus du porc et des oignons.

Tous ces ingrédients n'ont pas de proportions exigées.

Couper, mixer puis mélanger les.

Il existe deux tailles de feuilles. En général, elles sont vendues surgelées. Je les décongèle au moment où je commence la préparation. Pour qu'elles soient bien fermées, je mets du jeune d'œuf dessus à la fin.

Voilà c'est prêt à faire frire!

Enfin il reste la sauce à faire avec: de la sauce de poisson( 2/10), du vinaigre du vin( 1/10), du sucre( 2/10), de l'eau( 5/10) et une échalote pilonnée.